值得N吃！南宁最销魂的八家螺蛳粉，味道醇厚、鲜辣十足，快来看看你吃过几家→
寻味南宁：最销魂的八家螺蛳粉
在南宁这座被酸笋香气浸润的城市
螺蛳粉早已超越小吃范畴
成为刻入城市基因的味觉符号
小编精选了八家口碑爆棚的螺蛳粉
从汤底秘方到配料玄机
带您开启一场酣畅淋漓的嗦粉之旅～
走进螺蛳粉店
空气中弥漫着浓郁的螺蛳香气
让人瞬间垂涎欲滴
这里的粉选用优质大米
经过传统工艺制作
粗细均匀，入口爽滑劲道
汤底是螺蛳粉的灵魂所在
由新鲜螺蛳、猪骨、多种香料
精心熬制数小时而成
味道醇厚，鲜辣十足
配菜丰富多样
酸笋爽脆可口，豆角酸甜开胃
花生香脆，腐竹吸满汤汁后
变得软嫩多汁
粉条劲道Ｑ弹的口感
滑爽有嚼劲
酿菜也是一大特色
店内食客络绎不绝
许多人都是冲着这一口鲜辣的味道而来
螺小丰柳州螺蛳粉
寻味南宁
这家粉店的品类很丰富
除了传统的汤粉
还有各种口味的
凉拌螺蛳粉、螺蛳粉伊面等
比较受食客喜爱的
还是传统的三鲜螺蛳粉
汤汁鲜美，粉条爽口入味
再加搭配各种灵魂配菜、小料
满满的一份分量超足
老柳州双姐螺蛳粉
寻味南宁
螺太鲜·土味螺蛳粉
寻味南宁
阳奶佬柳州螺蛳粉
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寻味南宁
草帅螺蛳粉
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谭记正宗柳州螺蛳粉
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寻味南宁
这家螺蛳粉汤底
浓郁鲜香、辣而不燥
具有醇厚的螺蛳鲜味和独特的香气
酸笋是螺蛳粉的灵魂之一
谭记的酸笋经过发酵，酸味纯正
带有一种特殊的发酵香气
能够很好地缓解辣味
丰富口感层次
选用的米粉细软Q弹
有嚼劲，十分爽滑
能够很好地吸附汤底的味道
每一口都能感受到
米粉与汤汁的完美结合
配菜种类繁多
金灿灿的腐竹、爽脆的酸笋
爽滑的木耳、肥糯的鸡爪
吸汤的油果、香脆的炸蛋……
赋予了这碗粉迷人的灵魂
又因为猪脚的加入
更显开胃可口
百姓螺卤味螺蛳粉
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寻味南宁
位于五一路这家螺蛳粉
经常需要排长队
很多食客就是为了这一碗正宗螺蛳粉
特意过来打卡的
这家店的配菜十分丰富
金钱肚、腊肠、鸭血、炸蛋……
猪脚和鸭脚炸得又酥又香脆
再搭配一碗豆腐花
吃起来很过瘾
在南宁的大街小巷
每一家螺蛳粉都有着自己独特的味道
每个人对“好吃的”的定义也都不同
但不管是哪一家
如果刚好正中你的胃口
说明就是你心中的“白月光”
如果你也喜欢酸辣开胃的螺蛳粉
找个时间去酣畅淋漓的嗦碗粉吧！
编辑：王坤
一审：王坤
二审：刘青
三审：肖俊 马峰峰
转载自：南宁生活参考
