友上新 | 不食不知春

 

不食不知春,春季菜品上新

一口尝尽春日鲜

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Spring

New product

春日的味道,藏在每一口时令食材里

这个春天,我们以匠心手作

为您奉上全新春季菜品

从早茶到饭市

每一道都是春天的馈赠

 

 

 

 

 

 

 

 

 

早茶新品

 

匠心手作,春味盎然

 

 

 

 

1

友缘皇品虾菇鱼籽水晶饺

 

 

 

 

一口咬下仿佛置身春日海边,鲜甜在舌尖绽放

 

 

食材亮点

现剥整条鲜活虾菇肉 + 饱满清透鱼籽 + 手工晶莹饺皮

 

口感特色

虾菇肉整条包入鲜嫩弹牙,鱼籽点缀增添层次,饺皮薄透如水晶

 

匠心工艺

10+年点心师傅手工擀皮,薄透均匀,蒸制火候精准

 

2

黑松露松茸鲜虾饺

 

 

 

黑松露的馥郁香气,松茸的独特风味,一口尝尽山野之鲜

 

 

食材亮点

黑松露、云南松茸、现剥虾仁、嫩笋

 

口感特色

珍菌与虾仁的完美融合,鲜香四溢

 

匠心工艺

10+年点心师傅手工擀皮,捏出细腻褶纹,蒸制火候恰到好处

 

3

限季荷塘鲜虾饺

 

 

 

 

一口咬下仿佛置身荷塘边感受春日的生机勃勃

 

 

食材亮点

限季小唐菜、现剥虾仁、手工水晶饺皮

 

口感特色

春菜与虾仁的清新搭配,时令鲜味十足

 

匠心工艺

手工揉制粉皮,薄透有韧性,捏出均匀褶纹

 

4

避风塘黄金萝卜糕

 

 

 

 

 

港式风味与春日食材完美结合,一口回味无穷

 

 

食材亮点

清甜白萝卜、腊味、虾米、避风塘蒜酥

 

口感特色

外脆内软,咸香浓郁

 

匠心工艺

秘制脆浆包裹,炸至金黄再与避风塘炒料爆香

 

 

 

饭市新品

 

春鲜入馔,宴请必备

 

 

与春会晤

 

春天,是万物复苏的季节

也是味蕾焕新的时刻

我们以匠心与创意,为您带来鲜美的春季单品

每一道都是春日馈赠,每一口都是味蕾的盛宴

让我们一起,用美食记录春天的美好

 

1

沙虫活蟹海鲜霸王粥

 

 

 

一碗粥,尽享海鲜的鲜美与春日的温暖

 

 

食材亮点

新鲜膏蟹、鲜活沙虫、优质短粒米

 

口感特色

粥底细腻顺滑,蟹肉鲜甜,沙虫脆口

 

匠心工艺

广式老火粥熬制,活蟹提鲜,沙虫入锅即出

 

2

5A雪花和牛炒双龙

 

 

 

 

 

 

 

 

 

双龙出海,和牛礼宴,春日宴请倍有面子

 

 

食材亮点

5A级雪花和牛、鲜活小青龙

 

口感特色

和牛入口即化,小青龙鲜甜弹牙

 

匠心工艺

和牛快速锁汁,小青龙吸收和牛香脂

 

3

火腿桂花炒现拆板蟹

 

 

 

 

满座飘香,蓬松口感,宴请必点

 

 

食材亮点

俄罗斯板蟹、鲜鸡蛋黄、金华火腿

 

口感特色

蟹肉鲜甜,蛋黄形似桂花,火腿咸香

 

匠心工艺

银针、瑶柱炒香,蟹肉与桂花、火腿碰撞

 

4

春季限时牛肝菌炒春笋

 

 

 

 

一口尝尽春日山野的鲜美与清新

 

 

食材亮点

云南牛肝菌、初春嫩笋

 

口感特色

牛肝菌香气四溢,春笋脆嫩清甜

 

匠心工艺

轻盐调味,突出食材本味

 

春日限定,尝鲜正当时

 

 
 
 

 

 

这个春天让我们用舌尖感受季节的馈赠

无论是精致的茶点

还是饭市的丰盛佳肴

每一道菜品都饱含春日的鲜味与匠心

快来品尝,不负春光,不负美味

——·——

 

   赏味地址   

好友缘酒家(青山路店):

南宁市青山路8号(南宁三中斜对面水产研究院大门内左侧)

电话:0771-5515088/5515198

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好友缘酒家(皇冠店):

南宁市青秀区南宁中心永恒皇冠假日酒店5、16楼

电话:0771-5509666/5503666

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好友缘酒家(西大店):

南宁市大学东路118号永恒朗悦酒店1楼(右侧)、2、3、4楼,地铁1号线鲁班路站D出口处

电话:0771-2336966

·

好友缘酒家(五象店):

南宁市良庆区五象总部基地宋厢路永恒智慧广场2-4楼

电话:0771-5522699/5611399

 

 


转载自:好友缘酒家
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