91年传承,广西老字号月饼厂即将售罄!手慢无!
“姑娘,你买什么月饼回家呐~”
“还是广西老字号黄记玥亮。”
“我终其一生都在做饼,因为我喜欢看见一家人团聚时吃饼的快乐。”
1930年,黄老先生在合浦一间小作坊内烤出了香飘十里的华南兴月饼。动荡不安的年代里,成为人们为数不多的温暖。
后来的华南兴几经沉浮,所幸手艺与配方一直传承。
1981年,黄氏家族黄庆辉决定传承祖业。三年后,乐乐茶馆开业了。
同年中秋前夕,黄庆辉请来三伯父传授技艺,在老街饼屋里研制出了风味独特的黄记广式五仁叉烧大月饼。
1990年,改名为黄记饼屋的糕点店,落址于如今公馆镇电影院旁边。
皮薄松软的黄记大月饼口碑越做越响,畅销南宁等地,被人们爱称为“公馆黄记”。
2011年,黄庆辉的儿子黄廉伟正式注册“黄记玥亮”商标,历经岁月更迭的品牌结束了漂泊,开始专心做大做强。
接下来黄记玥亮建成近万平现代化生产基地,荣获“中国名点”、“金牌月饼”、“广西老字号”等称誉,逐渐成长为了广西月饼领导品牌。
......
中秋团圆夜,长辈们备好香甜月饼,孩子围在桌边馋得想要偷食的场景,是许多人有关亲情回忆里温暖的一幕。
儿孙长大后,回家总不忘带上月饼孝敬长辈。中国人的含蓄爱意通过一角月饼代代传递。
黄记玥亮伍仁叉烧月饼
伍福明玥 2.5千克
如意金玥 1.5千克
如意银玥 1千克
黄记玥亮有不同规格的伍仁大月饼礼盒,经典的紫色袋子,典雅大气的硬盒包装,国风元素跃于盒上,内里用金色绸布包裹,尽显高贵。
颇有重量的礼盒拿来送人,可以体现满满心意。柔软的饼皮散发着焦香,隐约间可以闻到肉香气。
馅料有芝麻、瓜子、核桃、杏仁、榄仁五种坚果,还有叉烧肉丝等,口感丰富。
成双禧玥礼盒里装有两种口味的大月饼,宛如天上明月一般赏心悦目。
①伍仁叉烧
金黄油润的月饼下底下竟然藏了那么多的馅料~大颗坚果仁与叉烧肉交错重叠,看着就忍不住想咬上一口。
②蛋黄莲蓉
莲蓉与咸蛋黄做成的馅料,细腻、入口即化。浓郁的咸蛋黄在咬开后瞬间侵袭唇齿之间,与微甜的莲蓉融合。
咸甜的味道让人爱不释口,连吃几块都不腻~
黄记玥亮传承百年技艺,同时不断推陈出新,带来贴合时代潮流的礼物。
可爱的鸭游记海鸭蛋黄酥,2017年荣获“广西特产行销全国核心品牌”、“广西伴手礼”等称号。
礼盒内共有四种口味,手工制作的酥皮层层包裹着不同馅料,各有特色。
壹. 黑金酥
WONGKEE
不同于外皮的酥香,中间是柔软的凤梨芝士馅。咬下去微微拉丝,有浓郁的酸甜味道,很是清爽。
贰. 海鸭蛋黄酥
WONGKEE
其余三款外皮金黄,里面各嵌着一颗油润的咸蛋黄,无论是红豆与椰蓉的甜,还是芝士的咸,都迎合了年轻人的口味。
吃了月饼,才算过了中秋;见了家人,才叫做团圆。
● 购买小Tips:
黄记玥亮工厂月饼即将全面售罄,各地经销点仍有售,大家抓紧时间抢购~
「 购买方式 」
WONGKEE
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转载自:南宁吃货王
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